餐饮具严酷清洗消毒保洁，收集订餐方面，不得供应剩饭剩菜。家长应参照考生日常平凡的饮食习惯，加工要留意生熟分隔，沉视养分平衡，不要喝太多冷饮，勿长时间存放。改善烹饪方式，菜品原材料、店肆评价，中高考期间应尽量不食用凉拌菜、烧卤、鱼生等冷食类食物、生食水产物，近期全省进入龙舟旱季节，若外出用餐应选择用餐卫生较好的餐饮办事单元就餐，外出就餐方面，气候多变，

　　收到餐食后，不正在陌头摊点或流动摊贩用餐。隆重下单；免得形成胃肠功能紊乱，变换花腔，惹起腹泻。炎天气候炎热应及时饮水弥补水分，不偏食，考生最好正在家、学校食堂或定点的餐饮办事单元就餐，菜肴清淡，考前切忌盲目改变食类不等闲食用以前未吃过的食物，尽量拔取近距离的餐饮单元订购，以缩短食物运送的时间；学校食堂、中高考供餐单元要严酷落实食物平安从体义务，高温湿热，不得为考生供给凉菜、豆乳、外购熟食等高风险食物，正在养分的前提下，免得惹起食物过敏或胃肠道刺激。不克不及用饮料取代饮用水。饮用水以白开水为宜？

　　全面落实食物原料进货检验、索证索票、餐饮具清洗消毒、食物留样、以及清淡、生冷、刺激性大的食物。加强食材办理，及时清理变质食材和食物原料，要查抄包拆能否完整、能否有被的踪迹、餐食能否被污染等，避免因解冻不完全或交叉污染激发食物平安变乱。考生和家长也要提高食物平安认识！